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Cebreros DOP 2018

R$269,00

* Série Limitada de 23.880 garrafas

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Peso 1.5 kg
Dimensões 09 × 09 × 33 cm
Produtor

Península Vinicultores

Tipo

Tinto

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PENINSULA VINICULTORES

 

“autenticidade, sustentabilidade e competitividade”

 

Com sede em Madrid, gerencia Viñedos em várias partes da Espanha.  Administrada pelos Master of Wine, Andreas Kubach, com experiência de mais de 20 anos em renomadas bodegas e Sam Harrop, com longa experiência internacional, aliada a expertise do reconhecido enólogo espanhol Tao Platon, elabora vinhos autênticos de Garnacha, Tempranillo, Viura, Rufete e Piñuela; que não se encaixam em um molde predefinido; pelo contrário; adepto à diversidade em viticultura e elaboração dos seus produtos, resultando verdadeiras obras de arte que se rivalizam e se confundem com os melhores vinhos tintos da Borgonha, nos casos do Viños de Montana e Cebreros;  com a vantagem de ter uma melhor relação qualidade x preço.

 

Alguns critérios que a Península trabalha para tornar os vinhos mais autênticos:
-Vinhas com rendimentos equilibrados;
-Uvas colhidas cedo o suficiente para manter o frescor e a definição da variedade;
-Níveis de álcool em harmonia com o resto do vinho;
-Forte identidade local, pureza e transparência;
-Enologia sensível.

 

Para muitos, apenas mais um termo de marketing vazio. Para a Península é assumir uma responsabilidade – como viticultores, processadores e cidadãos para que nossas ações de hoje respeitem e protejam o meio ambiente para o futuro.

No dia a dia, significa que nossos vinhedos são cultivados organicamente e gerenciados como ecossistemas integrais que respeitam sua biodiversidade, desde carvalhos e aves centenários até microrganismos em nossos   solos.  Significa fazer vinhos com o mínimo de intervenção possível para   minimizar emissões de carbono e água, bem como a geração de resíduos.

Também significa criar acesso viável ao mercado de vinhos feitos de vinhedos em risco de abandono, garantindo uma renda justa e sustentável para os viticultores e as comunidades que dependem deles.

Criar valores para os clientes cuidando de todos os processos e decisões desde o vinhedo até a taça. Não interferir em absolutamente nada que possa encarecer os vinhos. Investir continuamente em tudo aquilo que contribui para criar vinhos com maior personalidade, sustentabilidade, e, em especial, em recursos humanos.

Os projetos Viño de Montaña na Serra de Gredos e na Serra de Gata está revigorando vinhas velhas com até 120 anos de existência, bem como as comunidades que as cultivam; pois devido a falta de trabalho local para os jovens, havia o iminente risco de êxodo rural para os grandes centros comerciais. A Península atua de forma muito efetiva para colaborar com toda a comunidade e evitar o abandono do local.

 

Vinhedos Serra de Gata – É uma das serras que compõem o Sistema Central Ibérico – cordilheira situada no centro da Península Ibérica. Situado entre as províncias de Cáceres a sul, Salamanca a norte, Serra da Malcata (fronteira com Portugal, a oeste e Serra de Francia a leste.

Vinhedos Serra de Gredos – É uma das serras que compõem o Sistema Central Ibérico – cordilheira situada no centro da Península Ibérica. Situado entre as províncias de Ávila, Cáceres e Toledo.